L’exploitation est située à Villers-Allerand, entre Reims et Epernay, au cœur de la montagne de Reims. Notre vignoble fait moins de 1 hectare, principalement constitué de pinot noir, cépage emblématique de l’Appellation champenoise.
Vignerons indépendants et fiers de cette identité, l’ensemble du processus d’élaboration est effectué à la propriété dans le respect des traditions familiales.
La plus grande attention et qualité de contrôle sont portées à chaque étape d’élaboration de nos produits, du vignoble à la bouteille, pour votre plus grand plaisir.
Situées sur les communes de Villers Allerand, Sermiers et Rilly la Montagne, nos parcelles sont classées « premier cru », ce qui signifie qu’elles font parties des meilleurs terroirs de l’appellation. Sur 300 communes viticoles, seules 44 sont classées premier cru.
Nos années de savoir-faire nous poussent à adopter un comportement exemplaire pour contribuer à la protection de notre terroir avec des utilisations spécifiques et raisonnée d’outils en accord avec le fonctionnement naturel de la vigne.
Nous sommes engagés depuis de nombreuses années dans la viticulture raisonnée.
Nouveautés du Champagne DS Bouvier